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Convotherm presenta la sua nuova linea design con il nuovo forno misto mini black settembre 20, 2018

Dal 15 al 20 settembre 2018, Convotherm, una delle marche di Welbilt, ha presentato il nuovo forno mini black nella fiera IBA tenuta a Monaco di Baviera. Con l’esteriore ed il panello di comando in colore nero, una grande finestra d'ispezione e le sue dimensioni compatte, il forno misto è ideale per il front-cooking: “Grazie alla sua superficie opaca, il forno misto compatto offre un aspetto pulito ed elegante, e diventa il forno perfetto per i banchi delle stazioni di servizio, panifici, caffetterie e molti altri stabilimenti del settore della ristorazione.”, spiega Arndt Manter, Direttore di gestione di prodotti di Convotherm. Nell’interno, il mini Black è stato progettato con un sofisticato design: una camera di cottura sorprendentemente voluminosa per processi di cottura efficienti. La versione in colore nero sarà disponibile per i modelli 6.06 mini, 6.10 mini e 10.10 mini dalla fine di settembre 2018. Il mini black completa la gamma di prodotti Convotherm e diventa, con il suo nuovo design, l’attrezzatura perfetta per essere combinata con altri dispositivi Welbilt come il Merrychef eikon® e2s Trend black.

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Aggiorniamo il nostro catalogo Garland settembre 10, 2018

Garland è la nostra marca di piani di cottura e griglie con cui proponiamo ai professionisti della cucina una tecnologia di induzione di grande rendimento. Garland offre efficienza energetica e soluzioni di calore precise con un’alta capacità di pulizia: per cucine più redditizie e pulite.

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Intuizione con EasyDial™ di Convotherm agosto 24, 2018

I forni Convotherm 4 offrono una nuova estetica ed una grande facilità di utilizzo per creare nuovi standard di uso con i loro intuitivi comandi. La gamma è basata su due concetti, easyTouch® ed easyDial, che permettono i processi manuali ed automatizzati oppure un grado massimo di personalizzazione, in funzione dei diversi bisogni della cucina.

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Caso di successo nella ristorazione collettiva agosto 20, 2018

Feine Küche Kulterer reinterpreta l’arte del catering con l’obiettivo di offrire pasti sani appena preparati a diversi clienti: asili nido, scuole, centri extra-scolastici, persone della terza età e imprese note. Per ottenere maggiore efficacia e risultati di qualità, l’impresa punta sul forno professionale Convotherm 4 che è già diventato un alleato stabile della sua sana cucina.

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Otto motivi per scegliere Merrychef agosto 13, 2018

Le caratteristiche tecniche dei forni ad alta velocità Merrychef ottimizzano l’attività di qualsiasi cucina professionale. Velocità, riduzione del consumo, grande capacità di produzione, standardizzazione dei processi e delle cotture e qualità superiore per ottenere dei resultati perfetti.  
 

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Le patate fritte sempre più presenti nel menu principale agosto 9, 2018

Anche se esiste una tendenza verso una dieta sempre più sana, le vendite di uno degli alimenti di contorno preferiti negli Stati Uniti, le patate fritte, non smettono di crescere. Secondo una indagine di mercato svolta da Technomic MenuMonitor, negli ultimi cinque anni le vendite di patate fritte sono cresciute del 19,5%.
 

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Welbilt annuncia un cambiamento nella Direzione generale agosto 9, 2018

Il 9 agosto 2018, Welbilt Inc. ha annunciato le dimissioni di Hubertus M. Mühlhäuser, finora Direttore, Presidente e Ceo di Welbilt, che sarà effettiva il prossimo 31 agosto 2018. Josef Matosevic è stato nominato Presidente Interino e Ceo per il Consiglio di amministrazione di Welbilt dopo la partenza di Mühlhäuser. Matosevic ha cominciato a lavorare a Welbilt ad agosto 2015 e negli ultimi tempi è diventato Vicepresidente esecutivo e Capo delle operazioni. Il Consiglio di amministrazione ha iniziato un processo per selezionare un nuovo CEO e sta considerando sia candidati interni che sterni.

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Welbilt sfrutta tutto il potenziale della cucina con KitchenConnect® luglio 23, 2018

Welbilt, leader mondiale della fabbricazione e commercializzazione di attrezzature per il settore FoodService, ha presentato a maggio 2018 la sua nuova applicazione digitale KitchenConnect® nel salone statunitense più noto del settore, la National Restaurant Association Show di Chicago. Mediante il panello di controllo di KitchenConnect®, gli chef, i manager dei ristoranti ed i proprietari delle grandi catene potranno accedere tramite un’applicazione a tutta l’informazione che riguardi le attrezzature installate nelle cucine, per così ottimizzare al massimo la sua attività.  
 

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Convotherm Software Updates

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The particular software update for Convotherm 4 gas units has to be done by an authorised service partner (there are adjustment steps necessary).

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